Gefrorenen bärlauch verwenden Die tiefgefrorenen Blätter. 1 › baerlauch-einfrieren-aber-richtig 2 Das Einfrieren des Bärlauchs ist ganz einfach. Dafür wird Bärlauch gründlich gewachsen, abgetrocknet, gehackt und portionsweise eingefroren. So. 3 Bandnudeln mit Käse-Sahne-Spinatsauce · Kräuter-Knoblauch-Faltbrot · Lammkotelett mit Steinpilzravioli in Salbeibutter an Feldsalat. 4 Dazu geben Sie die klein gehackten Blätter in einen Gefrierbeutel oder mit etwas Wasser oder Öl in Eiswürfelformen. Den gefrorenen Bärlauch verarbeiten Sie dann einfach direkt im jeweiligen Gericht, etwa Bärlauchbutter, Bärlauchnudeln oder Bärlauchsteaks. Möchten Sie lieber getrockneten Bärlauch verwenden, ist das grundsätzlich möglich. 5 Bärlauch - Windbeutelchen. kleine Windbeutel - ideal als Snack zum Aperitif. Können eingefroren und kurz vor der Verwendung wieder aufgebacken werden. Auch fein mit Frischkäsefüllung. 6 Bärlauch aufbewahren und einfrieren. Wer den Bärlauch nicht selbst im Wald sammeln und pflücken möchte, wird während der Saison auf Wochenmärkten und in Gemüseläden fündig. 7 Tiefgefrorene Bärlauchblätter, im Ganzen oder gehackt, kannst du direkt zum Kochen verwenden. Sie müssen nicht vorher aufgetaut werden. Für Bärauchpesto oder -butter taust du zunächst die benötigte Menge Bärlauch auf und verarbeitest ihn im Anschluss nach Rezept. 8 Tipp 1: Gefrorenen Bärlauch verwenden Bärlauch lässt sich sehr gut einfrieren. Er verliert dabei im Gegensatz zum Trocknen kaum etwas von seinem Geschmack und du kannst den Bärlauch das ganze Jahr über genießen. 9 Das Einfrieren in einer Eiswürfelform ist noch praktischer als die Methode im Glas und verbraucht weniger Platz in der Tiefkühltruhe. Hierfür werden die Bärlauchblätter zuerst mit einem Pürierstab oder Mixer zerkleinert und die Paste anschließend in einen Eiswürfelbehälter gefüllt. bärlauch pesto 10 Kann man Bärlauch einfrieren? Bärlauch kann problemlos eingefroren werden und das Einfrieren ist eine optimale Methode um ihn lange haltbar zu machen. 11